油水分離的一種機器，通常是餐飲用來處理污水用的，因為環保的要求，所以排到江河湖海里船舶機器處所所產生的污水是必須經過處理的，需要使用油水分離器。

1.購買正規廠家產品

油水分離器市場價格從幾百到幾千不等，質量差異比較大，還有一些假冒偽劣產品，若是貪圖便宜買了劣質產品，*后付出的代價可能就是一整套噴油嘴，甚至換發動機，所以大家在購買油水分離器的時候一定要到正規的維修站購買主流大品牌的產品。

為保證整個發動機系統的供油量，加裝的油水分離器型號一定要比原車自帶的排量大。

2.注意及時排水

不要以為安上了就高枕無憂了，油水分離器下面都有一個透明的塑料材質的積水杯，在使用油水分離器的時候一定要注意及時放水，積水太多油水分離器也就起不到油水分離的作用了。

自動排水功能

一些國外**的廠商已經具有自動放水功能了，油水分離器下面的濾杯帶有水位傳感器，當水位達到一定值后會在儀表盤上面的電腦顯示屏上提示有水，油水分離器就必須排水了。排水操作也很方便，停車后拉上手剎，關閉發動機，將點火鑰匙轉到行駛位置，按下儀表板上的開關只需大約18秒鐘的時間即可完成排水。

3.北方選用帶加熱功能的

另外，寒冷的天氣也容易讓積水杯下面的水凍上造成損壞，尤其是在北方地區，許多用戶為了防止防止油水分離器凍壞，給油水分離器穿上了厚厚的棉衣，不過為了保險起見，還是建議選用帶有電加熱功能的油水分離器。

餐飲用

餐飲油水分離器主要適用與國內含油污水排放污染嚴重的環境，該油水分離器是引進生產的'油脂阻集器'，安裝在下水道的出口處、用以阻止油類和垃圾排入下水道的裝置，主要有玻璃鋼、不銹鋼等材質。由于**的設計（該產品及其設計在國內、外均申請有專利），能使阻油率達到90%以上。

餐飲油水分離器特點

一、結構特點

油脂阻集器為箱體結構，可埋設在地下或地面上，防滑箱蓋開啟后，污水經入口流入殘渣阻集室，留下固體物質，污水經過隔板下緣流入油脂阻集室，經重力分離大量油脂浮于表面，脫油污水經隔板下緣流入油脂阻集室，油脂再次分離上浮表層，脫油污水出口流入國家環保局規定的統一規范的凈水采樣室，便于采樣，經排放管排出。

整個油脂阻集器設計精細、合理、體積小、效率高，原材料為不銹鋼及玻璃鋼。

二、產品特點

1 價格低廉，無需消耗性易損件，一次投資常年受益。

2 無需電力及動力，不需運行費用，完全靠污水流入后自行凈化，管理方便。

3 材質堅硬，易清理，壽命長。

4 防止下水道堵塞，避免了腐爛油脂造成的鼠蟲滋生，臭氣外溢及不必要的清理工作，延長下水道的使用壽命。

餐飲油水分離器類型選擇

1、地下埋設型

條件：有地下埋設空間。

位置：盡量設在排水支管始端（污染源頭）。

特點：不占使用空間，不影響行走和運輸。

2、吊裝型（普通型、防火型和異型）

條件：在二樓和二樓以上，使用，使用地面預留安裝孔。

位置：盡量安排在排水水平支管始終（污染源頭）。

特點：安裝堅固，能承受設備自重，且不影響使用層地面質量及建筑壽命。

類型：根據需要分為普通型、防火型及異型。

3、床置型

條件：無地下埋設空間，而有地面放置部位。

位置：在排水支管之前，與洗碗池，灶臺或水臺直排連接。

4、大型

條件：地下埋設及床置都可。

位置：排水支管的末端。

特點：可在施工現場就地拼裝，并可用于高層的地下負一二三的清水池、集水池，提高了污水水質，延長潛水泵的使用壽命。